さて、私は広島の出身なのだが、寒くなってきたこの時期の楽しみといえばやはり牡蠣。冬になると、父親がいつも近場の海から岩牡蠣をバケツいっぱい取ってくるのでそれを朝から20個ぐらい食べているのである。
これが近海で取れた広島牡蠣。この岩牡蠣は殻のまま電子レンジにいれ、4，5分加熱。火が通ると自然と殻がパカっと開き、食べ頃をお知らせ。
このでっぷり感がたまりません。
タウリン、グリコーゲン、亜鉛、鉄などを豊富に含み、海のミルクと言われるほど栄養価の高い牡蠣。ビタミンA, B, Cも豊富で美容にもGoodな牡蠣、シマリスのようにほおばって食べだめしてきたのであった。
しかし、うまそーな牡蠣ですね！良い一時帰国味わえましたね。
そして牡蠣食いたい！と思いながらコメントカキカキ
している横のスポンサードリンクなる物に目をやると．．．なんと広島カキのホムペ！
んー広島牡蠣牡蠣団の『ぷりっぷりっミルキーな大粒！』なるフレーズに負けて
買っちゃいそう。。。
ではまた
こんにちわ〜。
広島牡蠣はほんとにぷりぷりでミルキーで大粒ですよ〜。電子レンジで加熱した岩牡蠣は何も味付けしなくても、ほのかに塩味でかつ甘みがあります。レモンをかけるとよりおいしくなり、ビタミンＣも取れて美容にもいいですよー。もちろん、滋養強壮にも。。。出張に疲れたらいかがでしょう。